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ベイカ

 投稿者：讃岐の若年寄  投稿日：2008年 2月27日(水)18時22分39秒 		　 通報 編集済
  そういえば、ベイカのパッケージにはよく『（水イカ）』と書かれているのですが、これは地方名なのでしょうか？　何分、海のはたで育ったわけでも漁業関係者が知人にいるわけでもないので、よくわからないのですが…

それと、ふとした疑問なのですが、ナマコ（マナマコ）に、赤・青・黒っていますよね。
生息環境だかなんだかで変異して、市場流通でも値段に差が出ると聞きます。
マナマコの色の差で、味って違ってくるものなのでしょうか？
　（自分は赤と青をそれぞれ１回ずつ、昔それぞれ別の機会で食べただけなのでよくわかりません） 		 

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